Sunday 11 October 2009

Muffin al limone


Questa è una ricetta perfetta per la prima colazione: facilissima e veloce, perfetta da preparare la sera prima.
Ingredienti:
300 g farina
200 g zucchero
150 g burro 3 uova
100 ml latte
2 cucchiaini di lievito per dolci
½ cucchiaino di bicarbonato
succo di un limone
scorza grattugata di un limone
pizzico di sale

Lavorate velocemente il burro, lo zucchero, il lievito e il bicarbonato; aggiungete il resto degli ingredienti e lavorateli lentamente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Riempite i pirottini fino a 2/3 e metteteli nel forno preriscaldato a 180° per 15 min. Buona colazione!

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